Gotowanie ich jest naprawdę wygodne, ale jeśli chodzi o wartości odżywcze – pojawiają się wątpliwości.

Ziarna do kasz błyskawicznych są poddawane obróbce mechanicznej. W rezultacie zmniejsza się w nich ilość błonnika pokarmowego.

To oznacza, że w porównaniu ze zwykłą, nieoczyszczoną kaszą, automatycznie spada także zawartość witamin.

Z powodu tej obróbki kasze błyskawiczne mają wysoki indeks glikemiczny, co nie jest korzystne, jeśli chcesz się nasycić bez szkody dla zdrowia.

Dlatego lepiej poświęcić trochę czasu i ugotować tradycyjną kaszę – organizm z pewnością Ci za to podziękuje.